细胞是构成人类身体的基本要素,肌肉、大脑等都是由细胞构成的。如果你想练一身肌肉块,每天需要大量运动的同时,需要补充足够的蛋白质,否则再怎么练,没有原料,肌肉也是长不出来的。
如果你想减肥,适当控制热量摄入是必须的,只有控制饮食,才能让每天的热量消耗大于每天的摄入热量,从而动员机体动用储备能量的脂肪,以达到减肥的目的。
如果你想大脑有活力,则需要补充活性α-亚麻酸。人类的机体有500亿个神经元,大脑占了其中的五分之一。这些在大脑中的神经元,非常的挑食,它们不仅需要水、蛋白质等自身其他部分需要的营养,还要需要特供的营养——α-亚麻酸。因为只有α-亚麻酸才是大脑记忆区细胞的更新原料。
同时,大脑的主要燃料来自葡萄糖,人类大脑的葡萄糖需求量相当于每小时吃一块糖,尤其对考生来说,他们的葡萄糖储量不多,消耗的却远远快于成年人。
为了大脑在一天之内得到足够的葡萄糖,需要正常而规律的进食,同时保证摄入吸收速度慢的含糖食物,如面包、米饭、通心粉等主食,及白糖、甜食等,单纯使用快糖食品,是无法保持大脑活力的。
从过量用脑的高中学生时代开始,人每天都会永久性的失去一定数量的神经元。40岁以后,这个速度会加快。如果营养充足,尤其保持长期摄入活性α-亚麻酸70%的神经元会陪伴我们到80岁以后。当然,除了补充α-亚麻酸,一些抗氧化物质的摄入,如维生素E、维生素C、卵磷脂等,都能起到保持神经元的作用。
同时,大脑虽然只占体重的2%,却需要消耗自身所需的25%氧气。这是因为大脑时刻控制我们的反应,并随时处理各种信息,永远处在活动之中。大脑不仅是意识生命的中心,也控制人类的无意识活动,就连做梦也在过度影响大脑活动。这需要通过食物或强化食品中的铁的供应,来固定血红蛋白拥有的氧气,保证全身的供氧。
所以,不同的器官有不同的喜好。锻炼身体,练肌肉,多吃牛肉。活化大脑,多吃活性α-亚麻酸。