您身边有没有人动脉硬化,中风, 心肌梗塞? 这些病真的只是老人病? 您会不会将来也得到它? 您知道, 这是名列国人十大死因前三名的凶神恶煞? 您如何预防?由于饮食的西化, 这一类疾病开始名列前茅, 许多大药厂一旦推出能够降血脂的新药, (如最近的lovastatin), 就立刻能够取得即佳的销售, 原因很简单, 就是市场太大了。

　　动脉为何会老化? 原先我们一直以为, 动脉老化一直是种老化的不可避免之恶, 但是, 最近我们开始知道, 动脉老化和您的生活习惯习习相关, 您可以由一些简单的饮食改变和维它命的服用, 来达到缓和动脉老化的结果, 当然, 就可以维持相当程度的健康。

　　问题还是在于自由基, 长年累月以来, 我们由饮食或抽烟吃进太多的自由基, 但是却没有吃进足够的自由基克星 ....抗氧化物, 因此,长久以来, 自由基就成了赢家 , 它们成群结队地不断在您的血管壁破坏另一个坏的胆固醇LDL(低密度脂蛋白), 并且留下残兵破将的死尸, 日积月累下来, 您的血管壁终于成了胆固醇的墓场, 并且进一步造成血小板凝聚, 血液不通, 血压升高, 动脉硬化......, 如果不幸这个战场在您的心脏, 就成了心肌梗塞, 如果在脑部, 就成了中风。

　　当然, 为了防止自由基与LDL胆固醇在您的血管内作怪, 最重要的, 就是建立您自己身体强大的抗自由基(即抗氧化)的防卫系统, 我建议戒烟(与远离二手烟)是第一步, 因为香烟中充满数百种的强力氧化自由基产生物质, 而且在抽完一根烟的30分钟之内立刻降低您体内最保贵的天然抗氧化物.....维它命C的浓度, 您可以想象, 抽完香烟您的血管就开始了自由基与LDL的战斗与破坏, 牺牲者......就是您的平滑如婴儿般无辜的血管!!

　　在下面, 我们提出一个简单的维持动脉年轻的方法, 让您对抗自由基与LDL的破坏:

　　1. 限制动物脂肪,人工奶油的摄取, 他们会促进LDL含量。

　　2. 少吃烧烤类, 因为它们含大量自由基。

　　3. 长期每天服用400IU的维它命E与200mg的维它命C 或其它抗氧化剂。

　　4. 如果经剂许可, 服用CoenzymeQ10制剂。

　　5. 多吃含omega-3脂肪酸的鱼类, 或服用鱼油胶囊, 可阻碍LDL的氧化。

　　6. 多吃各种天然蔬果, 如果可能, 每天吃五种以上, 以摄取天然的植物抗氧化物。

　　7. 喝茶 , 尤其是喝绿茶。

　　8. 吃大蒜, 或服用大蒜胶囊, 它们含有抗LDL氧化物。

　　9. 使用橄榄油, 以减少LDL氧化。