2002年4月，在我国上海召开了为期三天的“必需脂肪酸与人类营养健康国际研讨会”。全国人大常委会副委员长吴阶平、原国家卫生部部长张文康、中国科协党组书记常务副主席张玉台为会议组织委员会名誉主席。会议主席为：中国营养学会理事长葛可佑、美国遗传营养和健康中心主席Artemis P.Simopoulos;组委会委员为：美国营养学家Don Bushman、中国科协学会部部长马阳、中国营养学会秘书长翟凤英等。

 

　　来自美国、日本、德国等发达国家和世界各国的200多名营养、保健 、医学专家和学者参加了这次会议，其中包括世界卫生组织、联合国粮农组织、国际营养科学联盟、国际脂肪酸和类脂研究会等派出的代表。 与会的国内外营养专家就人类共同面临的营养问题进行了深入探讨，参会人员发表的56篇科学论文，阐述了各自最新的研究成果，一致认为必需脂肪酸作为一种必需的营养素，对营养失衡导致的各种慢性疾病具有重要的预防和治疗作用。这次会议在中国的召开，表明目前在中国出现的肥胖、高血脂、高血压、糖尿病等一系列慢性疾病，将对我国全面进入小康社会产生重大影响，已引起了国内外专家和国家政府部门的高度重视。
 

　　人体必需脂肪酸α-亚麻酸，在提升一代人素质、强化一代人体质方面有难以替代的营养保健作用。它对消除现代人因不变摄入的饱和脂肪酸过剩而导致的健康隐患，降低心脑血管疾病的发病率，有着不可替代的作用。世界卫生组织公布21世纪全球性威胁人类生命的“四大杀手”—心脑血管病、癌症、糖尿病、痴呆症，是影响人类健康长寿的直接原因。因此，全世界医药工作者都在千方百计地寻找有效地防治方法，来提高人的生命质量和健康水平，延长人的寿命。 α-亚麻酸对防治和治疗“四大杀手”有着独特的、显著的作用，所以被会议定为“21世纪绿色的营养保健食品”因而具有广阔的发展前景。