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阿尔法亚麻酸与人体健康
更新时间：2015-01-23 信息浏览 次
阿尔法亚麻酸——“α-亚麻酸”是人体自身无法合成的脂肪酸，也无法由其他营养来合成，必须依靠膳食来获得。阿尔法亚麻酸对于人类绝不是可有可无的，它对于人类的健康有着极其重要的作用。阿尔法亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。下面就让我们从其来源、对人体的作用和适用人群等几个方面来具体了解它。
阿尔法亚麻酸珍贵在于来源并不广泛：
虽然阿尔法亚麻酸和亚油酸同属于人体必需脂肪酸，但它们却有很大的不同。那就是在我们常用的许多食用油中含有大量的亚油酸，可是这些食用油中，阿尔法亚麻酸的含量几乎为零，一般的水果、蔬菜、肉类、鱼类中，α—亚麻酸的含量更是微乎其微。因此，大部分人群体内阿尔法亚麻酸的数量严重不足。按照中国城市居民营养膳食指导书的建议和许多营养学教科书的规定，健康人群摄入的亚油酸和α—亚麻酸应该在4：1的范围内，这是一个很重要的科学结论。美国权威营养学家给出了一个更容易掌握的标准，即健康人群每人每天应当补充1至2克α— 亚麻酸。可是遗憾的是我国煎、炸、烹、炒的饮食习惯，使得一些在少数蔬菜中原本存在的微量阿尔法亚麻酸也在烹调过程中氧化并损失了。所以人类如果依靠自身合成或者其他营养的补充来达到健康标准简直就是不可能，而阿尔法亚麻酸、epa(二十碳五烯酸)和dha(二十二碳六烯酸)统称为ω-3系列脂肪酸，阿尔法亚麻酸进入人体后，在脱氢酶和碳链延长霉的催化下，转化成epa和dha，这样才会被人体吸收。
阿尔法亚麻酸对人体的八大作用：
1、预防和康复心脑血管病，有效改善心脏供血功能，康复冠心病，抑制血栓形成，从根本上达到控制血栓性疾病。
2、能降低血浆低密度脂蛋白(ldl)，升高高密度脂蛋白(hdl)，双向调节血脂，防止动脉粥样硬化。
3、可扩张血管，增强血管弹性，从根本上调节临界性高血压，从而起到降压作用。
4、降低血糖，有助康复糖尿病，抑制糖尿病的并发症。
5、削弱血小板的凝聚作用，抑制二烯前列腺素的生成，恢复及提高人体的免疫系统功能，有效防止肿瘤形成以及抑制其转移。
6、对延缓衰老，抑制机体老化具有非常显著的效果。
7、提高智力、改善视力、促进脑病患者对外界环境和日常事物的反应速度。
8、全面改善中老年的失眠多梦、体虚多汗，以及腰膝酸软手足无力等症状。
阿尔法亚麻酸的适用人群：
1、“三高”人群：高血压、高血脂、高血糖者，经常性头痛、头晕、胸闷、胸痛、心慌气短、怠倦乏力、手足发麻、失眠健忘等。
2、心脑血管病者：三高引起的心脏病、冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、脑血栓、脑中风及后遗症。
3、亚健康人群：失眠多梦、体虚多汗、缺少运动、脂肪肝、肥胖者、生活不规律、体内毒素蓄积人群。
