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西施之手，妙烹鱿鱼
更新时间：2014-04-23 信息浏览 次
也不知道从什么时候开始，烧烤鱿鱼开始遍布大街小巷，出现在我们的生活中。鱿鱼本身就是优秀的食材，再配上精致作料精心烤制，入口筋道，美味无穷，烧烤鱿鱼的无限魅力，又有谁能抵挡得住?而且鱿鱼中所含有的脂肪含量极少，完全不必担心烤鱿鱼吃多了会发胖。所以烤鱿鱼受到了人们的广泛欢迎，成为了人们逛街解馋的金牌小吃。
从营养医学的角度来说，鱿鱼本身就是营养价值很高的食材，高蛋白、低脂肪、低热量，富含多种微量元素，可以抗病毒、抗射线。鱿鱼本身含有的DHA等营养素，对人体骨骼发育和造血十分有益，还可预防贫血。此外，多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功、预防血管硬化、胆结石和老年痴呆。因此，鱿鱼是特别有益健康的食物。
但是，营养医学创始人想在这里提醒大家的是，烤鱿鱼虽然美味无比又富有营养，但是也存在着对我们的身体健康不利的弊端。烤鱿鱼属于烧烤食品的一种，在烧烤的过程中所散发的大量油烟是对人体非常不利的致癌物质。另外烧烤食物往往因为受热不均而导致食物夹生，吃了会影响身体健康。特别是烤鱿鱼，如果鱿鱼没有熟透，吃下去很可能会导致肠运动失调。所以，烤鱿鱼虽然美味，长城生物还是建议大家不要贪多，也可以改用其他健康的烹饪方法烹制鱿鱼，让美味与健康相伴。
