细胞营养——营养医学的新概念
更新时间：2014-03-20 信息浏览 次
美国医学博士Ray D.Strand
大多数人确实不知道营养医学的概念，懂得细胞营养的人就更少了。本期健康生活快报就集中于我个人的认识，谈我怎样通过向每个男人、女人和儿童提供细胞营养而实践营养医学原理。我希望这能使您更好地理解，如果将这些概念应用于您自己的生活中，那么您就知道怎样更好地保护您的健康、甚至能重新获得您的健康。
氧化压力的概念
虽然氧对于生命本身是必需的，但它本身对我们的生存也是危险的。氧被用来在您的细胞内产生能量，在此过程中也要产生一种叫做游离基的副产物。游离基是带电的氧分子，它至少失去了一个电子，因此希望从周围地方得到一个电子。如果它未被抗氧化剂(它有能力把游离基想得到的电子给予游离基)很容易地所中和，那么它就可以继续制造出更多的易变的游离基，破坏细胞壁、血管壁、蛋白质、脂肪，甚至细胞的DNA细胞核。这一过程使切开的苹果变成褐色，使金属生锈，而同一过程也正在使您体内生锈。事实上，医学文献现在已经向我们证明，有70多种慢性退行性疾病是这一过程的后果。有些病如冠状动脉疾病、癌症、糖尿病、帕金森氏病、关节炎、黄斑变性、多发性硬化症(MS)、红班狼疮等，都是在长期内发生的少量氧化变化的结果。
平衡决定一切
您产生的游离基的数量不是稳定不变的，换句话说，有些天产生的多，有些天产生的少。由于我们的紧张的生活方式，受污染的环境以及滥用药物的社会，我们这一代人要对付的游离基，比以往生活在这个地球上的任何一代人都多。如果您要防止氧化压力，您就必须得到抗氧化剂(与它的支持营养物一起得到)，而且它的数量要超过您产生的游离基的数量。您瞧，您并不是不能防御这个过程，答案就是抗氧化剂。问题在于：我们能从食物中得到所需的全部抗氧化剂吗?这个问题曾是我不得不自己回答的，也是我写《您的医生对营养医学所不知道的事》这本书的原因。我花了两年时间浏览医学文献，最后我得出结论：预防氧化压力的唯一途径就是摄取高质量、完全而平衡的营养补充剂，即我叫做细胞营养的东西。如果您未读我的书或未听过我讲这个题目的光盘，我肯定要鼓励您读读或听听。医学参考文献都详细地列在我的书里，它们并提出了要求裁决的医学证据——您是否应该摄取营养补充剂?
营养医学的历史
在过去的半个世纪里，营养医学的实践是基于这样一个信念：您必须明确您在什么地方缺乏什么营养，然后就补充那种营养。在我的研究早期我看得非常明白，绝大多数人面对的根本问题不是营养缺乏，而是氧化压力的后果。我也明白了，药物疗法实际上增加了游离基的产生，它绝不是预防任何一种上述疾病的答案。此外如果情况确实如此，那么目的就必须是提供我们所需要的营养，用以形成我们体内的自然抗氧化剂体系，这样就不会产生氧化压力了。我看得特别清楚，对上述任何一种疾病的最好的防御武器不是我处方的药，而是我们的身体。问题不是营养缺乏，而是氧化胁迫。
现代营养学研究
今天的研究集中在设法找到一种治疗某种病的特效药。譬如，许多研究表明，血液中抗氧化剂水平最高的烟民患肺癌的危险显著地低于抗氧化剂水平最低的烟民。大多数研究者认为这主要是由于贝塔胡罗卜素水平高。所以他们决定进行一项研究，给许多烟民只补充贝塔胡罗卜素。但他们失望地发现，只得到贝塔胡罗卜素的试验组实际上肺癌的发生率要高于对照组。这使研究人员和媒体实际上主张，贝塔胡罗卜素是危险的，不应补充给烟民。几年后报道了对同一数据的分析，结果表明，血液中总抗氧化剂水平最高的烟民与最低的烟民相比，患肺癌的危险显著地低。
细胞营养概念
180多项对许多人进行的流行病学研究都证明了同一事实。身体中总抗氧化剂水平最高的人与水平最低的人相比，患癌症、心脏病、糖尿病甚至早老性痴呆的风险要低二致三倍。新鲜水果和蔬菜中含有大量的这些抗氧化剂，显然吃新鲜水果和蔬菜多的人体内的抗氧化剂水平就高。当您认识到氧化压力就是那70多种疾病的根源时，这些研究就合乎逻辑了。因此医生就会得出结论，他们能做的最大好事就是劝他们的病人每天都吃8道至12道新鲜的全水果或蔬菜，第二件好事就是向病人推荐能够提供细胞营养的高质量、全面而均衡的营养补充剂。
细胞营养定义为向细胞提供所有的微量元素，使其达到最适水平或能表现出健康作用的高水平。医学文献中只报道了一两种微量元素有效，换句话说，您得要求您的补充品是均衡的和完全的才行，就像健康食品一样。
唯一的区别是这一事实：营养补充物不象今天的食物，它能在最适水平上提供所有的这些营养。我们全都需要补充健康食品。
医学文献表明，细胞营养能在我们的体内建立起天然免疫系统，抗氧化系统和修复系统。通过6个月的补充，您不仅能够弥补任何营养缺乏，而且还能优化体内的全部微量元素。您得到了最好的机会来逆转或防止任何氧化胁迫并保护您的健康。您瞧，营养补充关系到健康而不是疾病。营养补充剂对身体是天然的，是身体需要它在最适水平上发挥作用的营养。
每一个男人、女人及孩子不仅应补充健康食品，而且还应参加适量的运动。这是保护及保持健康的关键。但是如果您已经失去了健康或患上了那些慢性退行性病症中的一种，那又该怎么办?营养补充还有希望吗?这是我必须为我自己和我的病人回答的问题。这是我过去11年实践的焦点和我建立联机实践的原因。
现在我想与大家分享我过去学到的东西。
1.营养医学不像吃药，它需要至少6个月的时间来形成身体的天然免疫系统，而且我的许多病人只在6个月后才开始看到健康的改善。并非每一位病人都听取了我的推荐，但我觉得，当他们听取了我的建议后，大多数人的健康都有了明显的改善。没有一个病人治得去了病根，营养补充法不能替代传统医学。
2.您绝不可以停用医生给您开的药，除非得到他们的同意或有医嘱。在我的病人中，有许多人已经可以减少对药品的依赖，有些人甚至能停药，但原因无一例外都是由于他们健康的显著改善以及听从医嘱。
